Sidor

torsdag 28 april 2011

Lovely cherry blossom

Att våren har kommit är det väll ingen som tvivlar över, vitsippor, fågelkvitter, ljusa kvällar och värme. Ingen tvivlar heller på att våren har kommit till Stockholm i Kungsträdgården kan man nu njuta av de otroligt vackra japanska (tror jag) körsbärsträden som nu blommar för fullt. Tog bilder med min mobil när jag var där idag som så många andra.









tisdag 26 april 2011

Let's go shopping

Jag gjorde ett kort lite snabbt som en kul inbjudan till en kompis för en shoppingrunda på stan. Nu har jag gjort lite beställningar bland annat några av Magnolias nya Tilda-stämplar. Längtar tills de kommer. I går hade jag tänkt trots det fina vädret att köpa lite grönsaker till balkongen, tomater, paprika och kanske lite chili. Blev dock besviken när alla grönsaksplantor var slut, hoppas att det kommer nya till nästa helg.


söndag 24 april 2011

A lot of candy blogs

I have added a lot of new candy blogs and why not? I think this is a great way to get inspiration, inputs and new ideas. The creations are all so beautiful and I'm afraid it will take ages before I'll be as good as all this fantastic creative persons. I guess practice, practice and practice is the way to go.

Relaxing och drinkar på balkongen

Otroligt fint vårväder har gjort att jag i princip har gjort "nada" idag, ingenting, bara slappat på balkongen med några vänner. Eftersom det är påskdagen passade vi på att njuta av några drinkar, av de mest enklste sort.

En av mina favoriter är min egen "raspberry paradise" som innehåller
raspberryvodka från Absolut
frusna eller färska hallon
sprite
krossad is

Mixa hallon och sprite efter smak, häll upp i ett glas och tillsätt vodka också efter smak samt krossad is. Hallon och sprite ska bli lite tjockare men tunnare än smoothie.

Rostbiffsallad med aprikos och solrosfrön

blandsallad efter smak och tycke och gärna färsk spenat
1 knippe skivade färska rädisor
12 skivor rostbiff
2 dl strimlad torkad aprikos
1 strimlad morot
1 knippe hackad gräslök
1/2 dl solrosfrön
vinägrett:
1 msk vitvinsvinäger
1/4 dl olja
2 msk hackad rödlök
örtdressing:
2 dl creme fraiche
1 msk hackad timjan
1 msk hackad körvel
1 tsk fransk senap
kryddorna går att byta ut om franska frysta örter som finns i frysdisken i de flesta matbutiker
Börja med att blanda samman ingredienserna till salladen, tillsätt vinägretten. Blanda samman ingredienserna till örtdressingen och servera separat. Servera salladen med bröd och färsk frukt.
Denna sallad är jättegod, en av mina favoriter. Den passar perfekt till en fin vårkväll, jag har gjort små ändringar som skiljer sig från orginalreceptet som jag hittat på ica.se

lördag 23 april 2011

Lugn och ro

Tyvärr bor jag själv i en hyresrätt och har inte så stor möjlighet att ändra färgvalet på mina väggar och inte heller lust att lägga ner mycket pengar på det. Men om jag skulle så vill jag ha tapeter som liknar de tapeter man kan hitta hemma i min mammas vardagsrum. De är så otroligt lugnande och jag tröttnar aldrig på dem.

Lägg till bildtext


måndag 18 april 2011

Skulle behöva Narnias Aslan för att få liv i mina kryddor

Försöker få liv i mina köpta kryddor, hade en idé att det skulle gå och ha dem i krukor på balkongen. Det blir nog att köpa frön och plantera i stället, för att få dessa att växa i stället för att ruttna eller torka verkar vara hopplös.


söndag 17 april 2011

En härlig söndag

Vilken fantastisk vårdag det har varit idag, har mesta dels suttit på balkongen i en solstol med en bok men även fått mig lite sol. Efter en sådan avslappnande dag fanns det inte mycket ork till en vettig middag. Det blev pizza istället. Till efterrätt unnade jag mig lite av den mest fantastiska glassen i hela världen. Häagen-Dazs ice cream smoothie med mango och aprikos. Jag är inte speciellt förtjust i choklad utan fruktsmak är mer i min smak och denna är fantastisk. Synd att den är så dyr bara.

Italiensk paj

125 g smör
3 dl mjöl
3 msk vatten
3 tomater
2-3 pressade vitlöksklyftor
1 rödlök
75 g gröna oliver av bra kvalitet
75 g svarta oliver av bra kvalitet
50 g marinerade soltorkade tomater
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl smakrik parmesanost
1 dl riven ost

Börja med att blanda ingredienserna till pajdegen, mjöl, smör och ägg. Tryck sedan ut degen i en pajform och förgrädda 10 minuter i 200 grader. Hacka tomater och rödlök, strimla de soltorkade tomaterna och låt de rinna av, pressa vitlöken och riv parmesanosten. Blanda sedan alla ingredienser utom den rivna osten i en bunke. Pajen blir mycket godare om man har både oliver och parmesanost av bra kvalitet som har mycket smak så skippa de billiga varianterna. Häll fyllningen i pajen och strö över den rivna osten. Grädda i ugnen 200 grader ca 40 minuter. Servera med tex ruccolasallad och grillade kycklingben.

lördag 16 april 2011

En massa bloggcandy

Jag har varit på godisjakt och hittat en massa bloggcandy. Nu håller jag tummarna på att jag kan vinna någon av dem. Det skulle vara kul och lite av en tröst eftersom jag sitter hemma med en stukad fot.

Lite helgpyssel

Jag har scrappat kanske 1 1/2 år så inte så jättelänge. Jag scrappar mest om mina hundar, natur, och även ibland resor. Jag satt lite förra helgen och gjorde några LO's.




Pasta med kyckling, soltorkade tomater och spenat

300 g pasta
250 g färsk spenat
ca 400 g kycklingfilé
2-3 pressade vitlöksklyftor
ca 8 st marinerade soltorkade tomater
2 1/2 dl mellangrädde
några droppar soja
salt och peppar

Skär kycklingen i mindre bitar eller i strimlor, stek kycklingen tills den nästan är klar. Tillsätt sedan soltorkade tomaterna hackade eller strimlade, pressad vitlök och grädden, låt allt koka samman och småputtra i ca 5 minuter. Häll ev i några droppar soja för att få lite färg på såsen.Tillsätt den färska spenaten precis innan servering och låt den bli varm. Servera pasta såsen med nykokt pasta, en grönsallad och färskt bröd.

Välkommen till en ny blogg